干炸蘑菇的做法步骤（快来查收你的家常干炸蘑菇秘籍）

解馋菜

用料

• 鲜平菇 300g
• 鸡蛋 3个
• 玉米淀粉 1勺
• 盐 1小勺
• 椒盐 1勺
• 食用油 适量

做法步骤

1、自己在家做，蘑菇还是要洗的

2、洗后晾干水份或用厨房用纸吸水

3、撕成条，不要太小

4、3个鸡蛋，胡椒粉，盐，一大勺玉米淀粉

5、搅拌均匀，不要太稠，加入少许食用油，继续搅拌

6、蛋液里放入蘑菇，双面沾抹均匀

7、油锅中炸到定型

8、可以复炸一次，也可以一次到位

9、出锅了，因为之前加了胡椒粉和盐，所以即使不撒孜然也一样好吃有味道

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